La transformación del #cacao a #chocolate es un proceso significativo que influye en la calidad del producto final. Por eso es importante compartir experiencias para que todos pueden mejorar su proceso de post-cosecha y obtener un mayor precio por su producto. Para ello, el proyecto realizamos un intercambio entre los productores de la Asociación Chocoleco y productores de comunidades indígenas de San Borja, acompañados por Caritas Reyes y el proyecto #DinamizaciónEconómicaProductivaSostenible de Caritas Coroico.
El 8 de febrero, el técnico Roger Ortiz de Chocoleco demostró todos los pasos de transformación de cacao a los visitantes. Desde la fermentación, el secado y tostado hasta la elaboración de la pasta de chocolate. También el proyecto #MiCuencaMiCasa estuvo presente para visibilizar estas actividades de agricultura sostenible dentro la #CuencaDelRíoCoroico.
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#TúCuentasParaLaCuenca
Es un mensaje del proyecto #MiCuencaMiCasa, financiado por el Ministerio Federal Alemán para el Desarrollo Económico y la Cooperación (BMZ), Caritas Deutschland y Caritas Suiza en Bolivia, ejecutado por Caritas Coroico, Agua Sustentable y Prometa.
#SistemasAgroforestalesSucecionales #SAF #Cacao #Transformación #Chocolate #AgriculturaSostenible #Intercambio #Chocoleco #CaritasReyes #Cuenca #RíoCoroico #MedioAmbiente #CaritasCoroico #AguaSustentable #Prometa #CaritasSuiza #CaritasAlemania #BMZ #Bolivia
Avión
Alambre de cobre, base de madera. Creé esta pieza a finales de 2008. Para este trabajo, quise transmitir la pesadez industrial de un avión, así como la sensación de flotar en una nube que sientes cuando estás en uno.
Cupido volando
Impresión giclée de 48″ x 48″ en papel de archivo.
Avión
Alambre de cobre, base de madera. Creé esta pieza a finales de 2008. Para este trabajo, quise transmitir la pesadez industrial de un avión, así como la sensación de flotar en una nube que sientes cuando estás en uno.
Avión
Alambre de cobre, base de madera. Creé esta pieza a finales de 2008. Para este trabajo, quise transmitir la pesadez industrial de un avión, así como la sensación de flotar en una nube que sientes cuando estás en uno.